প্রকাশকাল : | জানুয়ারি ২০২৪ |
সংস্করণ : | প্রথম |
পৃষ্ঠা সংখ্যা : | ২০৮ |
পরিমাপ : | ৫.৫” x ৮.৫” |
বাঁধাই : | বোর্ড বাঁধাই |
ISBN | 978-81-968400-6-8 |
Haanri Henshel – Dharma Raajniti Ebong Prem
মানুষ কী খায়? কেন খায়? সে তো ভাবে! প্রতিকূল পরিস্থিথিতে যুঝে, টিকে থাকার জন্য তার খাদ্যাভ্যাসও সে পালটে ফেলে। রন্ধন-প্রণালীর হাত ধরে পারস্পরিক বিশ্বাসের এক নিটোল সম্পর্ক গড়ে ওঠে। পাশের বাড়ির জানলার খড়খড়ি অতিক্রম করে সেই ভালবাসা ও বিশ্বাস পৌঁছে যায় বাড়ির হেঁশেলে। খাবার নিঃশব্দে হয়ে ওঠে বহুধা পৃথ্বীর সালতামামি। এই খাদ্য সংস্কৃতি সমাজ-নিরপেক্ষ কোনো নৈর্ব্যক্তিক বিষয় নয়, মানব সভ্যতার এক সদা প্রবাহমান ধারা। এই ধারারই সুলুক সন্ধান করা হয়েছে ষোলোটি অধ্যায় বিশিষ্ট এই বইতে। ভারতীয় ও বাঙালিদের খাদ্যাভ্যাসের পাশাপাশি পদের নির্বাচন, খাবারের আচার-বিচার, এমনকি পরিবেশনও যে মানুষের এক সত্ত্বার নির্মাণ করে, তা বিশ্লেষণ করা হয়েছে এতে। ধর্মীয় তথা রাজনৈতিক বিভাজন কখনো দ্বন্দ্ব হিসেবে দেখা দিলেও খাবারের জিয়নকাঠি তার ভালবাসায়। আমিষ-নিরামিষের দ্বন্দ্ব তাই হেঁশেলের খবরদারির নামান্তর। এই বই আসলে প্রেমেরও বই। ভারতীয় প্রাচীন সাহিত্য, বেদ-উপনিষদ ছাড়াও হাল আমলের তথ্য সমৃদ্ধ এই গ্রন্থ পাঠকদের ভাল লাগবে।
Content is not available!
তপন বন্দ্যোপাধ্যায়
লেখক তপন বন্দ্যোপাধ্যায়ের পৈতৃক ভিটে বর্ধমান (পশ্চিম) জেলার বালিজুড়ি গ্রাম। স্কুলজীবন ধানবাদে। কলেজ-বিশ্ববিদ্যালয়ের পড়াশুনো কলকাতায়। উদ্ভিদবিজ্ঞানে গবেষণা অর্দ্ধসমাপ্ত রেখে কেন্দ্রীয় সরকারি চাকরিতে যোগদান। কুড়ি বছর পর সেখান থেকে স্বেচ্ছাবসর এবং তার পর থেকেই সমাজ-ইতিহাসের বিভিন্ন ভাবনা নিয়ে গবেষণামুলক সুচিন্তিত কাজে মগ্ন থেকে নানান প্রতিষ্ঠিত পত্র-পত্রিকায় প্রবন্ধ প্রকাশের সুযোগ পাওয়া। লেখকের পারিবারিক পরম্পরা এবং উদার চিন্তাধারার ফসল এর আগের গ্রন্থ ‘শ্রীরামকৃষ্ণ নির্মাণ—রামমোহন থেকে বিবেকানন্দ’ (২০২২)। বর্তমান গ্রন্থটি তাঁর কৌতূহলী, সজাগ দৃষ্টি এবং মুক্তমনের আরেক প্রয়াস।